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Collioure Rosé - Appellation d' Origine Protégée
Les Syrah sont récoltés début septembre au tout début des vendanges pour préserver la fraîcheur aromatique de ce cépage.
D' abord une macération préfermentaire pelliculaire à froid directement dans le pressoir sous gaz carbonique pour éviter l' oxydation permet la meilleure extraction des arômes.
Ensuite après un pressurage long et doux ( moins de 1,4 bar de pression pendant 3 heures ), la fermentation basse température 15° C durant une dizaine de jours favorise la rondeur et la finesse.
Un Collioure Rosé plein de gourmandise à déguster bien frais ...
Tarif TTC Départ Caveau de vente, Port à rajouter à la commande
Remise de 5 % pour toute commande de 24 bouteilles panachées ou non avec le coupon code 297672KE
Remise de 10 % pour toute commande de 48 bouteilles panachées ou non avec le coupon code 069277RQ
A NOTER :
Sélectionné par le Guide Hachette des Vins